Dolce
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L'amour de l'Italie

Découvrez nos menus du jour :

  • lundi 23 avril 18

    Menu Pizza
    Velouté de Carottes
    Pizza Amalfi                        Tomates, Mozzarella, Roquette, Filets de Poivrons Grillés à l'huile d'olive Extra Vierge et Copeaux de Parmesan
    CHF 17.50

    Menu 1
    Velouté de Carottes
    Paccheri avec Emincé de Boeuf, Courgettes, Roquettes et Copeaux de Parmesan


    CHF 21.00
    Menu 2
    Velouté de Carottes
    Carpaccio de Filet de Boeuf Maison et Pommes Frites

    CHF 24.50
  • mardi 24 avril 18

    Menu Pizza
    Potages aux Légumes et Tortellini
    Pizza Haway                            Tomate Mozzarella, Jambon cuit et Ananas Frais
    CHF 18.50
    Menu 1
    Potages aux Légumes et Tortellini
    Duo de Ravioli Frais               Herbettes , champignons et truffes blanche au Coulis Maison

    CHF 21.50
    Menu 2
    Potages aux Légumes et Tortellini
    Filet de Daurade                               à la crème au citron, sur lit d' Epinards et Riz Basmati

    CHF 24.50
  • mercredi 25 avril 18

    Menu Pizza
    Velouté d'Epinards                    Pizza Toscana                                 Tomates, Mozzarella, Carpaccio de Filet de Boeuf, Filets Poivrons Grillés, Copeaux de Parmesan et Huile d'olive Extra Vierge

    CHF 19.50

    Menu 1
    Velouté d'Epinards               Gnocchi alla Sorrentina              Tomates, Mozzarella, parmesan et Basilic Frais


    CHF 20.00
    Menu 2
    Velouté d'Epinards               Suprême de Poulet aux Pommes et Raisins Sultan, Pommes de Terre au four au Parfum de Thym

    CHF 23.50
  • jeudi 26 avril 18

    Menu Pizza
    Potage aux Légumes et Nouillettes
    Pizza Calzone Etna                       Tomates, Mozzarella, Copeaux de Parmesan et Epinards
    CHF 18.50
    Menu 1
    Potage aux Légumes et Nouillettes
    Spaghetti Bolognaise                     Sauce Tomate, Haché de Boeuf et Basilic Frais

    CHF 19.50
    Menu 2
    Potage de Légumes et Nouilllettes
    Paillarde de Veau                    Ratatouille Maison et Riz Pilaf

    CHF 25.00
  • vendredi 27 avril 18

    Menu Pizza
    Velouté de Petits Pois
    Pizza Sole & Mare                 Tomates, Mozzarella, Fruits de Mer, Crevettes, Ail, Olives et Basilic Frais
    CHF 21.50
    Menu 1
    Velouté de Petits Pois
    Risotto aux Crevettes et Courgettes

    CHF 21.00
    Menu 2
    Velouté de Petits Pois
    Suprême de Saumon                       avec Sauce au Citron et Riz Basmati

    CHF 24.50
  • samedi 28 avril 18

       
       
       

En plein centre de Montreux, le restaurant, bar et pizzeria Dolce est plus qu’un simple restaurant italien. C’est une invitation aux plaisirs, à la volupté, au partage et à la douceur de vivre. La Dolce vita, c’est autour de ses deux mots que nous pourrions résumer notre philosophie. Douceur de vivre, douceur de cœur, douceur des parfums et douceurs pour les papilles, voilà l’expérience que nous voulons vous faire vivre à chacun de vos séjours gourmands au restaurant, bar et pizzeria Dolce.

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Dolce ristorante > place du marché 6 > 1820 Montreux > t. 021.963.09.65

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L'italie du goût

Ode aux produits de qualité et à une cuisine italienne traditionnelle et familiale, notre restaurant est le cœur est l’âme des lieux.

Chaque plat préparé par notre chef se distingue par sa fraîcheur et ses saveurs qui, mélangées au cadre authentique et chaleureux de notre table, fait de chaque bouchée, un extraordinaire voyage gastronomique dans le terroir italien.

Au restaurant Dolce, antipasti, salades, pâtes, risotto, viande, poissons et desserts se déclinent au gré des goûts et des couleurs de l’Italie.

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L'Italie des traditions

En Italie, chaque personne vous le dira, le café est plus qu’une tradition, c’est une véritable institution. Chez Dolce, notre café est sélectionné avec rigueur et servi avec passion, dans le respect de cet art séculaire italien.

Espresso, ristretto, cappuccino, corretto, latte macchiato, toute la diversité de la culture de l’or noir italien s’exprime ici aux côtés des traditionnels apéritifs, digestifs et rafraîchissements qui s’apprécient souvent accompagnés de petites douceurs tout au long de la journée.

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La passion de l’Italie

  • Pizze

    Margherita tomates, mozzarella, origan et basilic frais CHF 16.50
    Sorrento tomates, mozzarella de bufflonne, tomates cerises, basilic frais CHF 19.50
    Sorriso tomates, mozzarella, jambon cuit, origan CHF 19.00
    Melodia tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons frais, artichauts, filets de poivrons grillés, olives noires, origan CHF 24.50
    Taormina tomates, mozzarella, thon, oignons, câpres, olives noires et vertes CHF 22.50
    Cuore d’Italia tomates, mozzarella de bufflonne, jambon cru de Parme, huile aromatisée à la truffe, copeaux de parmesan et basilic CHF 25.50
     
       
    Emozione tomates, mozzarella, jambon cru de Parme, roquette, tomates cerises CHF 24.00
    Profumo 4 formaggi  tomates, mozzarella, gorgonzola, fromage doux, pecorino CHF 23.00
    Vegetariana tomates, mozzarella, courgettes « Dolce », aubergine grillée, filets de poivrons grillés, artichauts à l’huile d’olive et basilic frais CHF 22.50
    Amalfi tomates, mozzarella, roquette, filets de poivrons grillés, huile d’olive extra vierge, copeaux de parmesan CHF 21.50
    Calabrese tomates, mozzarella, salami piquant, filets de poivrons grillés, pecorino, olives noires et basilic frais CHF 23.50
         
    Sole & Mare tomates, mozzarella, fruits de mer, crevettes géantes, ail, olives, basilic frais CHF 26.00
    Portofino tomates, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres, olives noires CHF 24.50
    Delicatezza tomates, mozzarella de bufflonne, jambon cru de Parme, bolets, tomates cerises, basilic frais CHF 26.50
    Incanto tomates, mozzarella, jambon cuit, filets de poivrons grillés, champignons frais et basilic CHF 22.50
    Toscana tomates, mozzarella, carpaccio de bœuf, filets de poivrons grillés, copeaux de parmesan, huile d’olive extra vierge CHF 25.50
    Capri tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons frais CHF 19.50
    Napoli è  tomates, mozzarella,  filets d’anchois, câpres, olives, origan CHF 19.00
         
  • Calzoni

    Calzone Vesuvio  tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons frais, filets de poivrons grillés CHF 23.50
    Calzone Etna tomates, mozzarella, copeaux de parmesan, épinard CHF 22.50
    Calzone Aperto  tomates en tranches, mozzarella, jambon cru, copeaux de parmesan, roquette, huile d’olive extra vierge CHF 24.00
  • Foccacie

    Foccacia al rosmarino romarin frais, gros sel et huile d’olive extra vierge CHF 15.00
    Foccacia al prosciutto jambon cru de Parme, roquette et romarin frais CHF 19.50
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Le meilleur de l'Italie

  • Salades

    La Verde Salade verte CHF 6.50
    La Mista Salade mêlée CHF 8.50
    Sapori Suprême de poulet tiède sur salade de saison, avocat, ananas, mangue, graines de courge CHF 19.50
    Tricolore Salade de roquette, tomate, copeaux de parmesan à la crème de vinaigre balsamique et huile d’olive extra vierge CHF 16.00
    Delicatezza Crevettes sur un lit de salade de saison aux trois agrumes et avocat CHF 22.00
    Dolce Crevettes géantes grillées sur feuilles de salade de saison, huile d’olive extra vierge, citron et crème de vinaigre balsamique CHF 28.50
         
  • Entrées

    Bruschette maison Pain focaccia avec tomates fraîches marinées à l’huile d’olive extra vierge, crème de vinaigre balsamique et origan CHF 13.00
    Caprese Tomates fraîches, mozzarella de bufflonne, huile d’olive extra vierge, crème de vinaigre balsamique et basilic CHF 19.50
         
    Parmigiana Aubergine, mozzarella de bufflonne, tomate, basilic, gratiné au four CHF 21.00
    Antipasto Dolce Mozzarella de bufflonne, jambon cru de Parme, artichaut, filets de poivron, aubergine et courgettes grillées marinées à l’huile d’olive, pecorino aux truffes, servi avec de la focaccia au romarin et saumon fumé CHF 27.00
         
    Cocktail de crevettes Cœur de salade de saison, crevettes roses et sauce calypso CHF 19.50

    Saumon fumé de Norvège

    Servi avec toast et sauce tartare CHF 23.00
    Carpaccio de bœuf Fines tranches de Filet bœuf marinées à l’huile d’olive extra vierge et citron, roquette et copeaux de parmesan CHF 27.00
         
  • Pasta

    Gnocchi alla sorrentina tomates, mozzarella, parmesan et basilic, gratiné au four CHF 22.00
    Gnocchi au gorgonzola et noix CHF 21.00
    Lasagnes fraîches maison gratinées au four CHF 23.00
    Spaghetti alle vongole : aux palourdes (selon arrivage) CHF 25.00
    Spaghetti aux fruits de mer CHF 27.00
    Spaghetti ail, huile d’olive et piment rouge CHF 19.50
         
    Tagliolini bolognese sauce tomate et boeuf haché CHF 24.00
    Festival de pâtes

    festival de pâtes farcies fraîches, servi avec son coulis maison  -  ricotta et citron, champignons et truffes blanches, herbettes des montagnes et fromage du Valais

    CHF 29.00
         
         
    Penne au saumon fumé et sauge CHF 25.00
    Penne au petits pois, jambon cuit, crème et parmesan CHF 23.00
  • Risotto

    Risotto aux gambas et pesto CHF 26.00
    Risotto aux courgettes et crevettes CHF 25.00
    Risotto au safran CHF 26.00
    Risotto aux bolets CHF 26.00
  • Carne

    Paillard de veau
    grillé CHF 35.00
    Escalope de veau
    au citron CHF 36.00
    Roastbeef de filet de boeuf
    fines tranches de filet de boeuf rôti, servies avec sauce tartare et pommes frites CHF 34.00
    Saltimbocca de veau
    à la romana (avec jambon cru et sauge) CHF 37.00
    Filet de bœuf
    grillé CHF 43.00
    Entrecôte de boeuf grillé CHF 35.00
  • Pesce

    Filets de perche meunière, sauce tartare CHF 33.00
    Crevettes géantes grillées CHF 43.50
    Friture de crevettes et calamar sauce tartare CHF 27.00
         
    Filet de Daurade
    à la crème au citron, sur lit d'épinard et riz basmati CHF 37.00
  • Enfants

    Pizza Margherita Junior Tomates, mozarella, origan CHF 11.00
    Pizza Dolce Bambino Tomates mozarella, jambon cuit CHF 13.00
    Penne Sauce tomate et basilic CHF 12.00
    Escalope de veau grillée
    Servie avec pommes frites CHF 15.00
  • Desserts

         
    Panna cotta Panna cotta au coulis de fruits des bois CHF 8.50
    Tiramisu Tiramisu maison au cacao amer CHF 9.50
    Moelleux au Chocolat avec coulis maison et glace vanille CHF 12.50
    Tartufo Tartufo noire au chocolat CHF 8.50
    Tarte Tarte ricotta et poires CHF 7.50
    Colonel Sorbet au citron et vodka CHF 11.00
    Limoncello Sorbet au citron et limoncello CHF 11.00
    Williamine Sorbet au citron et williamine CHF 11.00
    Café glacé Crème glacée espresso croquant, café, chantilly, noisettes caramélisées CHF 12.50
    Dolce de poire Poire au sirop nappée de sauce chocolat, glace vanille, chantilly et amandes caramélisées CHF 11.00
    Strudel aux poires Pâte feuilletée, pommes, noisettes, raisins secs nappés de sauce vanille et glace vanille CHF 12.50
    Boule de glace Divers parfums : citron, chocolat, fraise, vanille, café espresso (1 boule)  CHF 4.00
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L'italie à portée de main

Pour effectuer une réservation dans notre réstaurant, vous avez la possibilité :

- de nous appeler au :
+41 (0) 21 963 09 65

- de remplir le formulaire ci-contre.

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